Coratina – Latta da 5 L

70,00 
Varietà simbolo della tradizione olivicola pugliese, la nostra Coratina dà vita a un olio deciso e di forte personalità. Amaro e piccante sono ben pronunciati, in perfetto equilibrio con una componente fruttata intensa che caratterizza questa cultivar. Grazie all'alto contenuto di polifenoli, la Coratina è anche tra le cultivar più longeve, mantenendo intatte le sue caratteristiche nel tempo. Il monocultivar Coratina nel formato da 5 litri, pensato per chi non vuole mai rinunciare alla qualità in cucina. Ideale per famiglie numerose, ristoranti e cucine professionali che cercano un olio EVO di carattere per rendere unici i piatti.
Caratteristiche
Olio extravergine di oliva
Olivaia e Frantoio
zona di origine
Cerignola, (FG), Puglia

✓ Disponibile

Note di degustazione

All'olfatto

Fruttato intenso, con sentori di carciofo ed erbe amare.

Al palato

Gusto intenso e amaro che si sviluppa in maniera armonica e complessa con note di carciofo e rucola.

Abbinamenti

Zuppe di legumi, carni rosse e pesci alla griglia. In purezza è ideale per bruschette dove l'amaro elegante e il pizzicore emergono valorizzando l'antipasto.