Unsere Ölmühle
Seit 1780

Manche messen die Zeit mit Uhren. Wir messen sie mit unseren Olivenbäumen.

Seit 1780 bewirtschaftet die Familie Cafiero dieses Land mit Hingabe und Respekt. Die jahrhundertealten Olivenbäume, die Sie heute sehen, sind stille Zeugen einer über zweihundertjährigen Geschichte, die Generation für Generation mit diesem Land verbunden ist.

Heute werden dieselben Bäume von der Familie Zezza Mottola di Amato gepflegt – mit denselben Werten und einem offenen Blick in die Zukunft.

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Handgeerntet

Die Oliven werden in unseren jahrhundertealten Hainen von Hand ausgewählt und geerntet.

Kaltgepresst

Die Pressung unter 27°C bewahrt alle Polyphenole und Nährstoffe unversehrt.

Bio seit 2000

Unsere Oliven sind bio-zertifiziert. Respekt für das Land, Verantwortung für die Zukunft.

Jahrhundertealte Bäume

Unsere Coratina-Bäume tragen Jahrhunderte an Geschichte. Aus ihnen entsteht unser Öl Senza Tempo.

Unsere Öle

Jede Flasche, eine Geschichte

Von der Cuvée unserer vier historischen Sorten bis zum nutrazeutischen Sortenöl jahrhundertealter Bäume. Wählen Sie Ihr ZeMò-Öl.

Cerignola, Apulien

„Wahre Tradition heißt nicht stillzustehen,
sondern zu wissen, wo die Wurzeln liegen.“

Seit 1780 hat jede Generation neue Olivenbäume gepflanzt. Heute bauen wir fünf Sorten im Einklang mit der Artenvielfalt Apuliens an.

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